Det är vanligt att gurkmeja ger biverkningar, i synnerhet när kryddan konsumeras i stora mängder. I vetenskapliga kretsar återstår det dock att komma fram till om de positiva fördelarna uppväger de negativa biverkningarna. Nyckeln till att undvika biverkningar ligger i sunt förnuft och måttlig konsumtion.
Studieresultaten är ofullständiga, men tidiga tester tycks visa att gurkmeja är en antioxidant som innehåller många av de indikatorer som krävs för att bekämpa cancer. Kryddor och örter bör aldrig ses som en ersättning för läkemedelsbehandlingar, men de kan användas i kombination med de läkemedel som skrivits ut av läkare. Gurkmeja kan hjälpa till att sänka blodsockret, fungera som anti-inflammatoriskt medel och även spela en roll när det gäller att minska effekterna av hjärt- och kärlsjukdomar samt Alzheimers.
Det finns flera negativa biverkningar av gurkmeja, men de flesta tycks uppstå när man konsumerar för stora mängder av kryddan. Den främsta biverkningen är diarré, men kryddan kan också ha blodförtunnande effekt. På grund av det sistnämnda bör personer som lider av blödarsjuka rådgöra med läkare innan man tar gurkmeja. Samma varning gäller personer med gallsten, eftersom konsumtion av gurkmeja även kan ge sammandragningar av gallblåsan.
Enligt studier på djur som utförts av V.P. Chest Institute vid universitetet i Delhi, har gurkmeja en tendens att sänka blodtrycket. Även om sänkt blodtryck vanligtvis ses som något positivt, varnar läkare för att gurkmeja kan vara farligt för personer som redan tar medicin för högt blodtryck. Oönskade biverkningar inkluderar även störningar vid användning av receptbelagda läkemedel, i synnerhet antacider och mediciner framtagna för att lindra inflammation, förtunna blodet och minska blodsockernivån.
Biverkningar av gurkmeja på i övrigt friska människor sträcker sig oftast bara till personer som äter för mycket av kryddan. Man kan hänvisa till det gamla ordspråket “Ett äpple om dagen, är bra för magen”. Medan ett eller två äpplen är bra för hälsan, är det inte speciellt bra att äta en hel påse. Samma logik gäller när man äter gurkmeja.
Gravida kvinnor, diabetiker, personer med högt blodtryck, och personer med magsår bör rådgöra med läkare innan de äter gurkmeja. Det kan vara en kraftfull krydda med flera fördelaktiga effekter. Biverkningarna kan dock vara farliga för personer som äter andra mediciner på grund av olika hälsobekymmer.