Gör sparris så att urin luktar?
• Om du någonsin ätit sparris, kanske något märkligt hände ca 20 minuter efter att ha ätit den. Du kanske märkte det eller inte, men chanserna är att en välsmakande sparris rätt, lämnade en present till dig. Visst, det är en ganska konstigt tecken på uppskattning, men denna populära grönsak, kallad sparris, är känt för att orsaka en lite konstig lukt i urinen hos dem som äter den.
Fakta
• Sparris innehåller en svavelhaltigt blandning som identifierats av forskare som methyl mercaptan. En färglös gas, som också finns i blodet, avföringen, vitlök, ägg, ost och även skunk sekret. I själva verket är methyl mercaptan en av de viktigaste orsakerna till dålig andedräkt och ekstrema odörer. En annan ingrediens i sparris, asparagin, finns i livsmedel som mejeriprodukter, fisk, skaldjur, fågel och nötter, denna aminosyra är känd för att ha en distinkt lukt när det upphettas. För att ändra omsättningen på både methyl mercaptan och asparagin, måste magsyran bryta ner dessa föreningar och det ämne som är ansvarig för att din urin luktar konstig.
Debatten
• Eftersom både methyl mercaptan och asparagin är associerade med luktsinnet, finns det en debatt om vilken av ingredienserna som egentligen är ansvarig för sparris-urin fenoment. Beroende på vem du frågar, vissa forskare kan skylla på methyl mercaptan medans andra hävdar att asparagin är orsaken till lukten. Vissa tror till och med på att det är kombinationen av båda ämnena som orsakar lukten. Oavsett vad den exakta orsaken, er varför din urin luktar efter att äta sparris är enkel: på grund av det sättet som din kropp bryter ner ämnena.
Varför gör sparris inte min urin till att lukta?
• Att diskutera sparris, är inte mer annorlunda, än oenigheten om vilken specifik beståndsdel som får urinen till att lukta, och det är inte det enaste eksempel. Eftersom många människor som äter sparris hävdar att deras urin inte luktar när dom äter det, det finns flera teorier omkring detta också. Den första gruppen hävdar att allas urin påverkas av sparris, men endast omkring hälften av befolkningen har en särskild gen som krävs för att lukta den. Å andra sidan, den andra teorin hävdar att endast hälften av världens befolkning har den gen som krävs för att bryta ned de föreningar som finns i sparris och om kroppen inte bryter ner dem, så kommer det inte någon lukt. Oavsett anledning, så kommer sparris för många människor alltid vara känd som den grönskak som får din urin till att lukta konstigt