Ökad dödlighet hos män som äter lågkolhydratkost

Nästan varje vecka kommer det nya rön om hur vi ska äta och inte äta. Här kommer ytterligare en men med vetenskaplig bakgrund. Livsmedelverket har under en längre tid förslagit en kost där en majoritet av energiintaget kommer från kolhydrater. Andra vill att du ska äta mindre kolhydrater och istället fokusera på fett och proteiner. En diet med ett mindre antal kolhydrater har visat sig fungerat bra om du vill gå ned i vikt kortsiktigt men på lång sikt saknas forskning. En långvarig studie som utfördes i Uppsala med start på 70-talet visade att de som åt minst antal kolhydrater och mest fett och proteiner när de nådde 70 års ålder hade så mycket som dubbelt så stor risk att dö inom 10 år och 4 gånger så stor risk att dö i hjärt- och kärlsjukdomar.

De som åt mycket fisk, grönsaker och frukt samt ett mindre intag av kött, mjölkprodukter och alkohol hade mycket bättre utsikter. Från 70 års ålder visade det sig att dessa personer löpte en 75 procent mindre risk att dö under den kommande 10 åren och en ännu mindre risk för att dö i hjärt- och kärlsjukdomar. Detta är också den modell som livsmedelsverket och WHO följer och verkar ha en vetenskaplig grund. Idag verkar många personer i samhället dock välja bort kolhydraterna för de kortsiktiga fördelarna.

Det du behöver fundera på är om det är värt att tappa ett par kilon lite snabbare men riskera att leva ett kortare liv? Det kanske är bättre att satsa på en sundare kost som är bra för kroppen under en längre tid. Detta betyder givetvis inte att du bara ska äta kolhydrater och inga proteiner eller fetter. Se bara till att du fokuserar mer på kolhydrater och lyxa till det med det andra vid vissa tillfällen istället så kanske du kan leva ett sunt och långt liv.

Beträffande artikel

Kategorier: Health
Senast uppdaterad: April 22, 2013

Kommentarer

kommentarer

Powered by Facebook Comments