Smörgåstårta är ju en populär lösning på bjudmat, vare sig det gäller en lördagskväll framför TV:n eller ett kalas med många gäster. Det kan ju dock hända att du har tröttnat på de vanliga smörgåstårtorna och hellre vill servera något varmt. Du kan faktiskt få både och genom att fixa en varm smörgåstårta. Det finns massor av olika recept på varma smörgåstårtor, och du kan hitta en uppsjö av dem på nätet. Enklast kommer du undan om du använder Hönökaka som botten. Lägger du två stycken bredvid varandra på plåten får du en rund tårta, vilket kanske känns bäst om du vill att det ska se ut som en tårta. Men, du kan naturligtvis också använda dig av annat bröd. Som exempel kan du använda skivat vitt bröd, som du kantskär och lägger bredvid varann, så att de bildar den storlek på botten du vill ha.
När brödvalet är klart är det bara att använda den egna fantasin och lägga på fyllningar av precis det som passar för tillfället, eller som du känner dig sugen på just då. En kanske lite matigare tårta får du om du gör en köttfärsröra, med krossade tomater och tomatpuré. Tillsätt sedan kryddor du gillar, som till exempel basilika, svartpeppar och kanske lite vitlök. Du kan bygga på höjden, med ett par lager bröd med köttfärsröra emellan. Lägg sedan skivade tomater runt kanten på översta lagret, och strö över riven ost. Gratinera i 225 grader i cirka 10 minuter.
En annan god fyllning kan du få av bacon, purjo och champinjoner, som du fräser i en kastrull och sedan kryddar med svartpeppar och salt. Blanda ned detta i creme fraiche, och rör ihop till en röra. Riven ost även här.
Vill du ha en mer festlig tårta kan du göra en stuvning, där du blandar ned kräftstjärtar. Paprika, lök, gurka passar bra att röra ned.